赤ちゃん 12ヶ月～18ヶ月の離乳食！アレルギーは大丈夫なの？
2020/05/09
いよいよ、離乳食の完了も近づいてきましたよね！
12ヶ月～18ヶ月ごろの離乳食のポイントは、
・食事のリズムを整える
・手づかみ食べを十分させる
・歯ぐきでかめるかたさが目安、ですね！
食事が栄養補給のメインです
１才ころになると、
形のある食物をかみつぶすことができるようになり、
エネルギーや栄養の大部分を食事から取れるようになったら、
いよいよ離乳食も完了ですね。
朝、昼、夜、3回の食事のリズムをつけるようにすると、
外遊びや就寝など、
生活のリズムもだんだんと整ってきます。
朝や夜（といっても遅い時刻は避けて）など、
なるべく家族一緒に食事をするようにして、
赤ちゃんに「みんなで食べる楽しさ」を教えてあげましょう！
赤ちゃんの胃は小さいので、
いっぺんにたくさんの量は入りません。
1日に1～2回間食を与えてあげてください。
間食といっても、
お菓子を与えるのではなく、
りんごやふかし芋など果実や野菜を中心に。
時間や量も決めて、
ダラダラたべさせないようにしましょう。
食物アレルギー 離乳食前に母乳中の食物アレルゲンに反応して・・・？
カルシウムを補いましょう！
離乳の完了と言っても、
母乳やミルクを無理にやめさせることはありません。
赤ちゃんが母乳を自然に飲まなくなった場合は、
食事とは別にミルクや牛乳をコップで飲ませましょう！
赤ちゃんや幼児はしらす干しなどの食品から、
必要量のカルシウムをとるのは難しいので、
牛乳やミルクでカルシウムを補いましょう。
牛乳アレルギーのときは、
アレルギー用ミルクで代用します。
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赤ちゃん 7ヶ月～8ヶ月の離乳食 ！アレルギーは大丈夫なの？
1才を過ぎたら！
1才を過ぎたら、
新しくアレルゲンができることは少なくなります。
小麦や大豆製品もOK、卵もそろそろ大丈夫に！
1才になると
腸管免疫が発達してくるので、
食物アレルギーが新しく加わるという心配はほとんどありません。
パンやパスタ、そうめん、麸（ふ）、ホットケーキなどの小麦製品
豆腐や厚揚げ、納豆、きな粉などの大豆製品も使えるので、
献立を考えるのが楽になるでしょう！
でも、同じ食材ばかりに偏るのはいけませんね。
手間がかかるので敬遠されがちな魚、
いわし、さんま、さばなどは、ＤＨＡが豊富に含まれています。
ビタミンＤの豊富な食品としても大切です。
だから、どんどんメニューに取り入れましょう！
卵も、卵アレルギーがなければそろそろ与えても大丈夫です。
アレルゲンは卵白に多いので、卵黄から始めます。
卵は加熱するとアレルギーを起こしにくくなるので、
よく火を通す調理法にしましょう。
茶碗蒸しやプリンなどの蒸し物、
オムレツなど半熟状態のものは、
アレルゲン性が高いので、
よく加熱した料理がいいでしょう！
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赤ちゃんのパン離乳食は早い？アレルギーは大丈夫なの？代替え品はなに？
薄味で、1日30品目を目標に！
1才になり、
いろいろな種類の食材が食べられるようになったら、
1日30品目を目標にするといいでしょう！
子どもがほしがると
大人用のものをそのまま与えてしまいがちですが、
濃い味になれると薄味のものを食べなくなります。
大人用もだしをしっかりとって、
子どもでも食べられるようにして調理の負担を減らしてください。
取り分け離乳食メニュー
ハンバーグ
ハンバーグなどのひき肉料理は、
香辛料を後から入れるようにすれば、
赤ちゃん用は小さく形成するだけなので、手間がいりません。
つなぎを入れなくても、手でよく練ると粘りけが出てきます。
①炒めたみじん切りの玉ねぎ200ｇ
牛ひき肉300ｇ、塩少々をまぜ、よく手で練る
②赤ちゃん用は3cm大、大人用は手のひら大に丸める
③フライパンでじっくり両面を焼く
（ワンポイントアドバイス）
赤ちゃん用の野菜ソテーを添えましょう！
五目うどん
①ほうれん草の菜2枚（3ｇ）は下ゆで。
ゆでうどん50ｇは3cmの長さに切り熱湯をかける。
②ささみ10ｇとにんじん3ｇ、白菜5ｇの芯の部分は薄く切り、
かつお節と昆布のだし汁1カップでやわらかく煮る。
③②にうどんと短く切ったえのきだけ少々、
白菜の葉を加えてひと煮立ちさせ、
最後にほうれん草を入れ、
しょうゆ小さじ1/8で味付ける
（ワンポイントアドバイス）
ほうれん草は葉先のやわらかなところを。
うどんを切るときは料理用はさみが便利。
離乳食はそろそろ、完了ですね！
ガンバレ、赤ちゃんに愛情たっぷりのお母さん♪
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